越式料理 ‧ 《發現越》@ 新光三越站前店

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        在新光三越站前店結束週年慶前的週末,我也和爸媽、二姐和姐夫一起加入滿五千送五百的行列,三個家庭一起湊發票...哈哈! 力量一定很大,速度也會快多了吧~

      雖然收集發票的速度快多了,但因為還帶著可愛和愛玩的兩歲小外甥女和挺著大肚肚的二姐,邊玩邊逛,再加上滿滿的人潮(不是不景氣嗎?不禁懷疑...)走路的速度也緩慢許多,時間過得超快的,一下子也到了晚餐時間,我們便選擇在新光三越中用餐。

      在十二樓有幾家餐廳,菜色看起來都蠻美味的,蠻吸引人注意的,其中兩家餐廳「勝博殿」和「發現越」最吸引我們,於是我們決定嚐嚐鮮,選擇比較少吃也比較少見的越式料理「發現越」。因為人潮眾多,連用餐也需要排隊,等了約20分鐘,大家也餓扁了,終於有座位可以享用晚餐了。

↓ 「發現越」提供許多不錯的套餐選擇,加上照片的輔助,一目了然,當然如果不吃套餐也可以單點菜。大家肚子都餓壞了,就是六人行的套餐了。
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六人行的套餐包括有

B餐
鮮蝦脆餅 (Deep Fried Crispy Shrimp Cake)
香茅風螺 (Steamed Babylonia Areolata and Minced Pork with Citronella)
涼拌海鮮 (Mixed Seafood (Squid, Clam, Shrimp) and Cerely Salad with Spicy and Sour Sauce)
烤牛柳粒麵包 (Barbecue Diced Beef Served with French Bread)
香辣炒雞肉 (Stir-Fried Chicken with Spicy Sauce)
清蒸檸檬魚 (Steamed Sea Bass with Lemon Sauce)
什錦蔬菜(Fried Mixed Vegetable)
酸辣蝦湯 (Spicy and Sour Shrimp Soup)
主食(Rice/Noodle)

↓ 套餐中還包括一大壺新鮮的柳橙汁,首先上場的是:涼拌海鮮,酸酸小辣辣的,有花枝、蝦蛤蠣和一些蔬菜很好吃、很開胃,海鮮也很新鮮。
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↓ 無限供應的白飯,白飯中加一點紫米,視覺感覺還蠻不錯的
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↓ 接著是大家都很熟悉的鮮蝦脆餅了,比泰式的蝦餅厚一些,口感沒什麼差別,它也是妹妹(二姊的可愛女兒)的最愛,當有人夾一塊去吃時,她可是會大叫的,所以我們都趁她沒注意時偷夾,她發現時還會向阿媽打小報告呢
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↓ 接下來這到菜比較少見一點--烤牛柳粒麵包,比較沒有像其他道菜有點小像泰國菜,這個比較像越式料理,不好意思,有點忘了味道是如何,總之還okP1020644.jpg

↓ 香辣炒雞肉,又是一道下飯的菜,雞肉丁炒九層塔及辣椒,香香辣辣的,有點像泰國菜的打拋豬肉,也是一道我很想學做的菜
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↓ 清蒸檸檬魚,超好吃的,魚很嫩、很新鮮,高湯很特殊,有香香的檸檬草味,加上酸酸的檸檬味,應該還有其他的調味料或香料吧,強力推薦這道菜P1020647.jpg

 

↓ 香茅風螺,原本以為這是一整隻的風螺,我和姐都有點卻步,結果他們將螺肉剁碎然後加在魚漿中,再加上香茅提味,然後放入螺的殼中,還不錯的一道菜
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↓ 吃完所有的菜後,來一道熱騰騰的湯最棒了,酸辣蝦湯,酸酸辣辣的,很棒,湯中有蝦子、蘑菇、番茄,湯喝起來有甜甜的海鮮味和酸酸的檸檬味,鼻子中充滿著香茅及南薑的香味,真美味~以酸酸香香的湯結束美味的一餐,真令人滿足,全身上下都充滿滿足感
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      對這家餐廳的評價很高,因為那天用餐的人真的很多,原本以為餐點的品質會打折,沒想到餐點的品質及服務還是很好,在用餐人數爆多的時候,還維持著很好的服務品質真的很難能可貴,另一個原因是餐點的量還蠻多的,本來以為會吃不太飽,以我們算食量大的家庭來吃,結果吃得好飽,雖然很多菜和印象中的泰國菜很雷同,不過服務、餐點品質、用餐環境都會讓我們以後再繼續光臨這家餐廳的。

給《發現越 以下是餐廳的名片,及餐廳各分店的所在,給有興趣的你參考。

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