粵菜‧潮州菜@舊金山
在舊金山市裡,多數的中國移民都是廣東人,所以絕大多數的中國餐廳都屬於廣東餐館,菜色就像台北許多茶餐聽裡所賣的一樣,有乾炒牛河、牛腩撈麵、招牌煎麵、皮蛋瘦肉粥、雲吞麵等等...這裡也有許多的中國餐廳是由越南中國後裔所經營的,但是他們的料理就比較偏向於潮洲式,既然在舊金山市非常不容易吃到台灣菜,所以就來尋找一些比較好吃的廣東餐館囉,其實在舊金山到處都可以吃到好吃的廣東菜,最普遍的菜就是燒臘了,有甜甜的叉燒肉、燒鴨、燒雞、油雞等等...
後來尋覓到的這家餐廳位於舊金山的第二大中國城中,這家餐廳是越南的中國後裔所經營的,所以在這家餐廳中,既有燒臘、粥粉麵,還有賣越南河粉捏,真是太棒了,因為有時天氣冷冷時,還可以點碗熱熱的越南河粉吃,提供了我這個善變的人更多選擇。
↓ 這是老公百吃不膩的乾炒牛河,用豉油乾炒,有大火快炒的味道,再加上我們兩都很愛吃河粉,嗚~好吃!
↓ 配上一盤有點肥肥的叉燒肉,更棒!(其實有時在吃叉燒肉時,都會很想念台灣的紅燒肉呢 >.<)
↓ 我點的是牛腩河粉,這道菜其實是越南菜,也算是這家餐廳的招牌菜之一,每次點完後,服務員都會接著說:「這個河粉是茄汁的,很特別、很好吃。」講到我都被催眠了,不過是真的很好吃。
↓ 番茄加牛腩的湯頭很濃郁,酸酸的加上牛肉香味,超好吃的 廣式餐廳中的牛腩很好吃,廣東人很會煮牛腩,牛腩都燉到嫩嫩的,接近入口即化的境界。
我想這裡的廣東菜可能沒有香港或廣東的來的好吃和道地,不過我覺得有比之前在台北市民大道上吃的一家茶餐廳還好吃多了,也大碗多了
【餐廳詳細資料】
Lam Hoa Thuan Restaurant 林和順燒臘麵家
2337 Irving St., San Francisco, CA
【粵菜相關知識】
什麼是茶餐廳? 點點它
【延伸閱讀】
比較不膩的亞洲美食
看完肚子都咕嚕咕嚕叫
那個牛河及叉燒看來很不錯哦!!
連中式餐點都那麼可口
小明來留言拜訪啦~
大口咬~大滿足XD
到異地
需改良
才能被
接受呢
^_^
在國外的中國菜常常都很隨便>"<
在台灣看到這樣的照片,
就很想衝去吃了。
看起來作的不錯,味道應該不會相差太遠吧
有美食真好
常吃的就是乾炒牛河
也許是廣東菜比較容易做嗎?
茄汁依照自己做菜的經驗可能是用現成罐頭加的->怪異的酸味,牛腩湯看起來很好喝可是沒有熬過的味道;酸辣湯更是一絕,港式酸辣湯有這麼難喝的嘛!!!重點是吃到一半的過程其中一位老兄在櫃檯的燒鴨區在掃地,掃一掃把地毯拿起來拍...看到漫天飛舞的灰塵我就立刻去買單了....非常不愉快的用餐經驗,也是我在舊金山吃過最慘的一家餐廳...