Semi-Homemade‧海南雞飯‧百勝廚 Prima Taste
在前幾篇的文章 《當我們同在一起分享與成長》中提到，到洛杉磯的好友家合作事業時，和好友度過了一個非常美好的時光，好友來自新加坡，當我們依依不捨要離開時，送了我們一盒份量很重新加坡有名的「百勝廚」海南雞飯料理包，包裝看起來和拿起來就覺得是質量很好的料理包，這趟旅行真是所謂的「有吃有住又有拿」
愛吃和愛自己下廚的我，帶著好奇心，期待著煮完後的美食會是什麼樣，將料理的方法讀一讀，發現只要準備好盒子上標示的份量的雞肉和米，就可以開始煮像盒子上那樣美味的海南雞飯囉！所以這道菜，我稱它為Semi-homemade，因為煮海南雞飯的所有調味包都已經幫你準備好了。
朋友特別提醒我，雞肉煮的好吃的秘訣就是在煮完後要放到冰水中，然後再冰到冰箱中，這樣雞肉就會好吃，聽完後馬上覺得這道菜還真適合熱熱的夏天吃，因為雞肉是冰鎮的，冰冰涼涼的，夏天吃起來就不會覺得更熱。
↓ 「百勝廚」海南雞飯料理包的外盒，盒中附了約三、四包的調味高湯，和所有的醬料。
↑ 外盒的背面有相當清楚的料理方法和圖示，雖然調味包蠻多的，不過調味包外有很清楚的標示。
↓ 其實料理的手續有點多，要先煮雞腿，再將煮雞腿的高湯留下，然後再加煮米的調味高湯一起煮雞油飯，不過看到下面的成果就覺得很滿意，再多的烹調手續也無所謂啦。
↓ 用雞高湯煮出來的雞油飯，雖然稱雞油飯，不過我有撇掉油，用沒有油的雞高湯煮，
這飯很好吃，有一丁點的鹹味，有香香的不知名的香料味，還有雞高湯的味道，很開胃。（嘻嘻,飯的高湯加太多了，飯有點黏黏的~）
↓ 「百勝廚」海南雞飯料理包中還有附沾雞肉的醬料包喔，夠高級吧，有辣椒醬、薑蓉和有點甜甜的醬油膏，味道都不錯耶。
↓ 冰鎮過後的雞腿，說真的我很不喜歡吃白白的雞肉，就是白斬雞啦，不過這次吃這個雞肉，才發現原來白白的雞肉如果料理的好吃，也是蠻美味的，雞肉QQ的，雞皮和雞肉間的膠質嫩嫩的，還有點雞肉的原味，真的很好吃！
這盒海南雞飯料理包的份量很大，感覺好像六個人一起吃都吃的夠，光雞油飯煮起來就夠倆個人吃三頓。雖然沒有到新加坡或馬來西亞吃過道地的海南雞飯，不過和來自新加坡的朋友討論後，她告訴我們這料理包煮出來的海南雞飯還蠻道地的，前幾個星期到一家餐廳中，看到有人點海南雞飯，然後發現這料理包做出來的還比餐廳中賣的看起來還更好吃，對這料理包的評價很高
。
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